Автоимунный протокол что это такое

Аутоиммунный протокол - что это такое?
Статьи, переведенные отсюда https://www . thepaleomom. com/start-here/the-autoimmune-protocol/ . Перевода, представляющего художественную ценность, нет, но он слегка отредактирован в Google, и редактирование еще не закончено.
Аутоиммунные заболевания - это современная эпидемия, которая поражает около 5000 миллионов американцев. Почему это происходит? Генетическая предрасположенность составляет около 3/1 риска развития аутоиммунных заболеваний, а остальные 3/2 зависят от окружающей среды, диеты и образа жизни. Эксперты все больше осознают, что определенные диетические факторы являются ключевыми факторами, влияющими на аутоиммунные заболевания, классифицируя эти аутоиммунные состояния как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение, а также те же типы заболеваний, связанных с питанием и образом жизни. Это означает, что аутоиммунные заболевания напрямую связаны с выбором диеты и образом жизни. Это также означает, что, изменяя привычки в еде, уровень стресса, уровень активности и качество сна, аутоиммунные заболевания можно обратить вспять... Это отличная новость!
Есть много заболеваний, которые, как считается, вызваны аутоиммунными (полный список здесь). Первопричина всех аутоиммунных заболеваний одна и та же. Вместо того чтобы защищать нас от вторжения микробов, наша иммунная система атакует нас и атакует белки, клетки и ткани. Какие белки, клетки и ткани подвергаются атаке, определяет аутоиммунные заболевания и их симптомы. При тиреоидите Хашимото щитовидная железа подвергается атаке. При ревматоидном артрите поражаются ткани суставов. При псориазе белки клеток кожи. Однако первопричина одна и та же. Аутоиммунный протокол Pareo, обычно сокращенно называемый AIP, представляет собой мощную стратегию, которая использует диету и образ жизни для регулирования иммунной системы, чтобы остановить эти атаки и исцелить организм.
Узнайте больше об аутоиммунном протоколе в серии лекций AIP! Ссылки на курсы английского языка.
Аутоиммунный протокол (AIP) - это специальная версия палео-диеты с акцентом на питательную ценность и более строгими рекомендациями в отношении того, когда следует избегать употребления пищи. Можно рассматривать пищу как состоящую из 2 типов ингредиентов: ингредиентов, способствующих здоровью (например, питательных веществ), и ингредиентов, наносящих вред здоровью (например, воспалительных соединений). Некоторые ингредиенты не полезны для здоровья и не вредят здоровью, но они не используются для оценки пользы отдельных продуктов. Некоторые продукты считаются суперпродуктами в этой диете, потому что они содержат много полезных ингредиентов, таких как мясные субпродукты, морепродукты и большинство овощей, и практически не содержат вредных ингредиентов. Другие продукты, такие как злаки, содержащие глютен, арахис и большинство соевых продуктов, не годятся из-за относительной нехватки полезных для здоровья ингредиентов и слишком большого количества проблемных соединений. Многие продукты попадают в серую зону между этими 2 крайностями. Например, помидоры были изучены для использования в вакцинах в качестве адъювантов, поскольку они содержат стимулирующие питательные вещества и соединения, которые очень эффективны в стимулировании иммунной системы (химические вещества, содержащиеся в вакцинах, которые усиливают иммунный ответ). Аутоиммунный протокол отличается от палео-диеты тем, что он более жестко устанавливает пищевые границы, чтобы увеличить количество полезных соединений в рационе и уменьшить количество вредных соединений. Люди, которые, как правило, очень здоровы, с меньшей вероятностью будут придерживаться оптимальной диеты, чем те, у кого это не так.
Поэтому аутоиммунный протокол фокусируется на наиболее питательных продуктах, таких как печень, морепродукты и овощи. Аутоиммунный протокол исключает продукты, которые разрешены в типичной диете палео и содержат вещества, которые могут укрепить иммунную систему или нанести вред кишечной среде. Цель аутоиммунного протокола - насытить организм питательными веществами, избегая при этом продуктов, которые могут способствовать заболеванию (или, по крайней мере, препятствовать усилиям по излечению). Это стратегия элиминационной диеты, которая исключает продукты, которые с наибольшей вероятностью могут повлиять на наше здоровье. Через некоторое время многие из исключенных продуктов, особенно питательных, могут быть введены снова.
Диету Палео иногда называют странной, но ее польза для здоровья подтверждена научными исследованиями. Исследование, сравнивающее парео с другими диетическими стратегиями, только начинается, но оно доказало, что парео превосходят другие рекомендуемые диеты, средиземноморскую диету, когда речь заходит о потере веса, лечении диабета, улучшении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и изменении обмена веществ. Синдром. Исследования также показали, что эта диета обладает потенциалом для лечения вторичного прогрессирующего рассеянного склероза, изнурительного аутоиммунного заболевания. Вы не можете использовать отдельные истории, чтобы проверить свой подход к питанию, но десятки тысяч людей (подсчет продолжается! Однако использование вариаций диеты Парео, включая аутоиммунный протокол, было успешным в облегчении симптомов и даже полном выздоровлении. Смотрите клинические испытания и исследования диеты Палео.
В недавнем исследовании 15 пациентов с активным воспалительным заболеванием кишечника были включены в 11-недельный пало-аутоиммунный протокол. Это 6-недельный постепенный переходный период, за которым следует 5-недельный этап поддерживающей диеты.(На самом деле, пациенту дали книгу о палео-подходе) из 15 участников, 11 (73%!! Клиническая ремиссия была достигнута к 6-й неделе, и ремиссия сохранялась на протяжении всей 5-недельной поддерживающей фазы исследования.
Как работает аутоиммунный протокол?
Пало-аутоиммунный протокол затрагивает 4 ключевые области, которые, как известно, являются важными причинами хронических и аутоиммунных заболеваний. Основанные на более чем 1200 научных исследованиях, эти рекомендации по питанию и образу жизни конкретно касаются: Основанные на более чем 1200 научных исследованиях, эти рекомендации по питанию и образу жизни конкретно направлены на: Подкрепленные более чем 1200 научными исследованиями, эти рекомендации по питанию и образу жизни конкретно направлены на:
Плотность питательных веществ. Чтобы иммунная система (и действительно все системы в организме) функционировала должным образом, она должна быть богата витаминами, минералами, антиоксидантами, незаменимыми жирными кислотами и аминокислотами. Дефицит и дисбаланс питательных микроэлементов являются основными факторами развития и прогрессирования аутоиммунных заболеваний. Концентрируясь на потреблении наиболее богатых питательными веществами продуктов, синергические избытки микроэлементов устраняют как недостатки, так и дисбалансы, поддерживая регуляцию иммунной системы, гормональной системы, системы детоксикации и выработки нейротрансмиттеров. Богатая питательными веществами диета обеспечивает организм строительными блоками, необходимыми для заживления поврежденных тканей. Здоровье кишечника. Кишечная флора и непроходимость кишечника являются важными факторами, способствующими развитию аутоиммунных заболеваний. Продукты, рекомендованные Палео-аутоиммунным протоколом, поддерживают здоровый уровень роста и здоровое разнообразие кишечных микробов. Диета избегает продуктов, которые раздражают или повреждают слизистую оболочку кишечника, и предпочитает продукты, которые помогают восстановить барьерную функцию кишечника и способствуют заживлению. Гормональная регуляция. То, что мы едим, время, в которое мы едим, и количество, которое мы едим, влияют на множество гормонов, которые взаимодействуют с нашей иммунной системой. Когда диетические факторы (такие как чрезмерное потребление сахара или перекусы вместо разнесенных приемов пищи) нарушают регуляцию этих гормонов, иммунная система подвергается непосредственному воздействию (обычно стимулируется). Диета по протоколу Палео аутоиммунного протокола предназначена для стимулирования регуляции этих гормонов, тем самым регулируя иммунную систему через посредников. Эти и другие важные гормоны, влияющие на иммунную систему, сильно зависят от времени сна, времени, проведенного на свежем воздухе, уровня активности, а также снижения стресса и управления им. Регуляция иммунной системы. Иммуномодуляция достигается путем восстановления здорового разнообразия и количества кишечных микробов, восстановления барьерной функции кишечника, обеспечения достаточным количеством питательных микроэлементов, необходимых для правильного функционирования иммунной системы, и регулирования ключевых гормонов.
Далее, отрегулируйте иммунную систему.
Воспаление является фактором всех хронических заболеваний, и это одна из областей, где питание может иметь большое значение.1 В некоторых случаях иммунная система, которая не контролирует себя должным образом, может непосредственно вызвать заболевание. В других случаях воспаление является просто элементом заболевания или причиной заболевания, но воспаление присутствует всегда. Это означает, что уменьшение воспаления, обеспечение иммунной системы необходимыми ресурсами и способностью к саморегуляции может помочь при любом хроническом заболевании. Это важно, потому что на воспаление сильно влияет то, что мы едим, качество сна, степень стресса и степень активности. Вот почему хронические заболевания положительно реагируют на изменения в рационе питания и образе жизни.
Пища обладает потенциалом для лечения всех хронических заболеваний, но это не значит, что пища может быть лекарством. В зависимости от заболевания, с которым вы боретесь, его продолжительности, степени прогрессирования заболевания и факторов инвалидности, с которыми вы сталкиваетесь, изменение рациона питания может привести к полному выздоровлению, замедлить прогрессирование заболевания или просто улучшить ваше здоровье. Жизнь. Все это достижения, за которые стоит бороться. Хорошая диета, возможно, не та панацея, которую вы хотите, но она определенно поможет.
При использовании аутоиммунного протокола Палео выбор продуктов питания будет сосредоточен на потреблении питательных веществ, которые поддерживают это заживление. То есть пища, которая останавливает организм от саморазрушения, восстанавливает поврежденные ткани и обеспечивает его всем необходимым, чтобы снова быть здоровым. Для того, чтобы поддерживать нормальное состояние белков, углеводов и жиров. Метаболизм, построение новых тканей, выработка гормонов, важных белков, молекул передачи сигналов. Полный спектр жирорастворимых и водорастворимых витаминов, минералов и антиоксидантов борется с воспалением, регулирует иммунную систему и поддерживает нормальное функционирование всех систем организма.
Что есть и чего избегать.
Соблюдение диеты AIP означает увеличение потребления питательных и здоровых продуктов, избегая при этом продуктов, которые могут вызвать заболевание.
Что рекомендуется употреблять в пищу：
Печень и внутренние органы (цель: 5 раз в неделю, чем больше, тем лучше) - узнайте больше. Морепродукты (лучше всего дикие, но аквакультура тоже подойдет) (цель: не менее 3 раз в неделю, чем больше, тем лучше) - узнайте больше здесь и здесь. 1 день на 8-14 порций, все виды овощей как можно большего количества видов и цветов (зелень, разноцветные овощи и фрукты (красные, фиолетовые, синие, желтые, оранжевые, белые), овощи семейства крестоцветных (брокколи, белокочанная капуста, белокочанная капуста, репа, руккола, цветная капуста, брюссельская капуста, кресс-салат, горчица и т.д.); морские овощи и водоросли (морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, морские овощи, за исключением хлореллы и спирулины, которые являются иммуностимуляторами); Съедобные грибы) Травы и специи Сено, пастбище), (соблюдайте умеренность из-за высокого содержания омега-6 в птице -) Полезные жиры (животные жиры, выращенные на пастбищах, жирная рыба, оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, пальмовое масло [не пальмоядровое! Фрукты (потребление фруктозы до 10 г в 1 день, оптимальная доза - 40 г) Пробиотические / ферментированные продукты (ферментированные овощи или фрукты, чайный гриб, кефир на воде, кокосовый кефир) Молоко, йогурт из кокосового молока) - узнайте о них здесь и здесь. Продукты, богатые глицином (все, что связано с соединительной тканью, суставами или кожей, супы из печени и костей) Ищите и покупайте продукты самого высокого качества, ешьте как можно разнообразнее.
Исключите из рациона следующее:
Крупы бобовые молочные продукты рафинированный и переработанный сахар и масло Яйца (особенно белковые) Орехи (включая ореховое масло, муку, растительное масло) Семена (включая масло из семян, какао, кофе, специи на основе семян) Баклажаны (банки из сладкого картофеля), помидоры, баклажаны, сладкий перец, стручковый перец, кайенский перец, красный перец, помидоры, крыжовник Пищевые продукты Алкоголь НПВП (такие как аспирин и ибупрофен) Непищевые подсластители (да, все, включая стевию) эмульгаторы, загустители и другие пищевые добавки.
Умеренное потребление:
Фруктоза (из фруктов и крахмалистых овощей, желательно 1-10 г в день) Соль (используйте только нерафинированные соли, такие как гималайская розовая соль и кельтская серая соль) Корнеплоды) Продукты, богатые омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами (например, птица и жирное промышленное мясо) Черный и зеленый чай, кокосовая патока, кленовый сироп, мед и т.д. Натуральный сахар.
Эта диета подходит для людей, у которых было диагностировано или подозревается аутоиммунное заболевание. Это очень богатая питательными веществами диета, которая не содержит продуктов, стимулирующих работу кишечника, вызывающих кишечную флору и укрепляющих иммунную систему. Вы не пропустите ни одного питательного вещества, и эта диета абсолютно подходит для всей вашей жизни. Если у вас есть определенные аутоиммунные заболевания, которые вызывают повышенную чувствительность к пище, это следует учитывать при выборе продуктов питания.
Факторы образа жизни.
Не забывайте о важности сна (по крайней мере, от 8 до 10 часов каждую ночь), контролируйте стресс (осознанная медитация очень хорошо изучена в научной литературе и широко доказана как полезная), соблюдайте циркадный ритм (находясь на свежем воздухе в течение дня). Днем, ночью в темноте, избегайте яркого света ночью), найдите время для общения, развлечений и хобби, расслабьтесь и проливайте достаточно света для умеренно интенсивных занятий (избегая при этом интенсивных занятий).
Удалите его и снова включите.
Диета Парео и ее более строгая версия, аутоиммунный протокол, могут рассматриваться как диетические вмешательства при плохом питании, перегрузке калориями и относительной нехватке жизненно важных питательных веществ. Насколько человек может переносить неоптимальные продукты, такие как помидоры, которые включены в палео-диету, но исключены из аутоиммунного протокола, или злаки, которые не включены ни в один диетический подход, зависит от количества питательных веществ в рационе, стресса, сна, уровня активности, генетики и истории болезни.. Улучшение всего этого с помощью изменения диеты и образа жизни часто приводит к повышению резистентности к определенным продуктам. Аутоиммунный протокол - это элиминационная диета, а не долгосрочная терапевтическая диета. Предназначенный для устранения наиболее вероятных причин воспаления при одновременном пополнении организма питательными веществами, повторный прием пищи является важной частью оптимизации здоровья на протяжении всей жизни.
Это верно, в конце концов, мы можем снова ввести те продукты, которых избегали.
Как долго вам нужно ждать? В идеале вам следует подождать, пока вы не почувствуете себя лучше, а затем вводить пищу. Но на самом деле, пока вы видите улучшения в своем рационе и изменении образа жизни, вы можете попробовать возобновить прием через 3-4 недели. Полный протокол повторного введения, включая то, какие продукты лучше принести домой в первую очередь, подробно описан в книге доктора Сары "Палео-подход". Как правило, каждые 5-7 дней вводите только 1 продукт и обращайте внимание на симптомы. Реакция организма не всегда заметна, поэтому обратите внимание на следующие моменты:
Симптомы заболевания повторяются или ухудшаются желудочно-кишечные симптомы: боль в животе, изжога, тошнота, запор, диарея, изменения в количестве дефекаций, газы, вздутие живота, частицы пищи в непереваренном или частично переваренном стуле, снижение энергии, усталость или снижение энергии во время физических упражнений Энергия взрывается в течение дня или поздно ночью и из-за этого вы не можете спать. Пиковая тяга к сахару, жирам или кофеину (тяга к минералам из непищевых продуктов, таких как глина, мел, грязь и песок)) Головокружение Повышенная выработка слизи: мокрота, насморк, кашель или повышенная потребность прочистить горло Зуд при чихании в глазах или во рту Боль: в мышцах, суставах, сухожилиях или связках Изменения кожи: сыпь, прыщи, сухость кожи, маленькие розовые бугорки или пятна, сухие волосы или ногти Проблемы с настроением: перепады настроения, плохое настроение, депрессия, чувство тревоги с затуманенной головой, неспособность справиться со стрессом.
Процедура повторного введения, взятая из процедуры, используемой для лечения пищевой аллергии и гиперчувствительности, является:
Выберите ингредиенты. Приготовьтесь есть от 1 до 2-3 раз в день, а затем полностью избегайте этого в течение нескольких дней. В первый раз съешьте меньше половины чайной ложки (небольшими кусочками). Подождите 15 минут. Если у вас есть симптомы, больше не ешьте. Если нет, съешьте 1 чайную ложку пищи (укусите) и подождите 15 минут. Если у вас есть симптомы, больше не ешьте. Если у вас нет симптомов, съешьте половину чайной ложки (немного больше). На данный момент это все. Подождите 2-3 часа после приема этих небольших количеств, а затем следите за симптомами. Ешьте порции нормального размера, либо отдельно, либо как часть приема пищи. Не употребляйте этот продукт в течение 5-7 дней. Кроме того, не включайте в рацион другие новые продукты в течение этого периода. Обратите внимание на симптомы. Если у вас нет симптомов после введения пищи в течение следующих 5-7 дней, вы можете включить эту пищу в свой рацион.
Лучше не спешить внедрять продукт. Как правило, чем дольше вы ждете, тем больше у вас шансов на успех. Однако, когда вы вводите конкретный продукт, выбор в конечном итоге остается за вами. То, как вы себя чувствуете, - лучший показатель, и только вы можете знать, готовы ли вы. Однако будьте осторожны. Старайтесь не поддаваться влиянию жажды. Ваше решение должно основываться на том, насколько хорошо вы себя чувствуете и насколько улучшается ваше состояние. И мы создали несколько отличных рецептов еды и уюта, которые помогут вам жаждать, пока вы не будете готовы к этому этапу, чтобы вы не чувствовали, что что-то упускаете!
Получите специальные ресурсы для аутоиммунных протоколов.
Палео-подход - это самое продаваемое полное руководство New York Times по использованию диеты и образа жизни для борьбы с аутоиммунными заболеваниями и другими хроническими заболеваниями. Более 400 страниц научных объяснений о причинах, содержании и методах, лежащих в основе рекомендаций по питанию и образу жизни, регулируют иммунную систему и позволяют организму исцеляться. Этот энциклопедический ресурс также содержит множество полезной информации, такой как советы по миграции, работа с врачами, медицинские осмотры и методы лечения, которые могут помочь, устранение неполадок, а также когда и как возобновить прием пищи. Книга углубляется в научные детали, делая объяснения легкими для понимания и чтения, и содержит более 1200 научных ссылок. Это книга для тех, кто хочет понять современную науку о том, как пища, которую мы едим, и как мы живем вместе, влияют на наш организм, улучшают здоровье или уменьшают количество болезней.
Кулинарная книга "Палео-подход" является самой продаваемой книгой в США в качестве сопутствующей кулинарной книги для палео-подхода. Кулинарная книга Paleo Approach содержит более 400 страниц, более 200 рецептов, все по строгому аутоиммунному протоколу (AIP) и большое количество ресурсов (более 100 страниц!). Он содержит много витаминов и поможет вам добиться успеха на кухне, соблюдая рекомендации палео-диеты. Подход С таким количеством рецептов (в каждом указано время приготовления, время подачи, советы, варианты, пищевые ингредиенты, предупреждения FODMAP) и сотнями вариантов РЕЦЕПТОВ, что найдется для каждого! Кулинарная книга "Палео подход" также включает в себя краткие сведения о диете, руководства по приготовлению пищи, инструкции по приготовлению на кухне, списки покупок, руководства по консервированию продуктов, основы кухонных инструментов, глоссарий, стратегии тайм-менеджмента, как читать этикетки, Топ-10 рецептов и алфавитный список "Да-нет". Может быть, так, список продуктов, 6 на 1 неделю планы питания (2 из которых с низким содержанием FODMAP) и многое другое!
Достичь здоровья с помощью выбора питательных продуктов еще никогда не было так просто и вкусно на целебной кухне! Эта кулинарная книга делает лечение по аутоиммунным протоколам полностью доступным для всех, независимо от бюджета, временных ограничений или доступа к специализированным продуктовым магазинам. Вооружившись более чем 175 экономичными, быстрыми и легкими рецептами, приготовленными из повседневных ингредиентов, вы сможете свести к минимуму время и усилия, необходимые для приготовления полезных блюд без ущерба для вкуса! С помощью краткого описания и обширной коллекции наглядных пособий мы можем рассказать вам, какие продукты лучше всего подходят для облегчения хронических заболеваний, включая аутоиммунные заболевания. Практические советы по всем вопросам, от уборки кладовой и замены простых ингредиентов до изобретения новых рецептов и вкусовых комбинаций своими руками, помогут вам без особых усилий перейти от теории к практике. Кроме того, 12 планов питания на 1 неделю со списками покупок избавят вас от необходимости еженедельно ходить за продуктами!
Это 6-недельный видеокурс с самостоятельным руководством, основанный на принципах видео, который обучает вас научным основам диеты и принципам образа жизни аутоиммунного протокола. Думайте об этом курсе как о поступлении в колледж ради здоровья. Серия лекций AIP без колебаний преподает важные научные концепции. Доктор Сара Баллантайн твердо верит, что понимание того, как пища влияет на наше здоровье и клеточный уровень, является важным мотиватором для позитивных и долговременных изменений и решающим фактором в процессе самопознания и поиска индивидуальной терпимости. . Но вам не нужно иметь научное образование, чтобы пройти этот курс! Используя понятный язык и наглядные пособия, доктор Сара описывает научные данные по каждому аспекту аутоиммунного протокола в своем собственном стиле. Если вам нравятся книги и статьи доктора Сары на этом сайте, вам тоже понравится этот курс!
Часто задаваемые вопросы AIP.
Несколько простых мифов и часто задаваемые вопросы:
1. Крахмалистые овощи (GAPS, SCD): Научная литература не подтвердила отказ от крахмалистых овощей при SIBO. Многие люди находят облегчение от вздутия живота с помощью этих низкоуглеводных подходов, но низкое потребление углеводов / клетчатки может вызвать нагрузку на щитовидную железу и вызвать нарушение регуляции кортизола (и то, и другое вредно! Это может привести к росту бактерий в организме. Пищеварительный тракт. В то время как доказано, что потребление FODMAP с низким содержанием жиров эффективно лечит симптомы IBS, IBD и SIBO, клетчатка FODMAP является одной из наиболее важных для поддержания здорового и разнообразного микробиома кишечника.1 Диету с низким содержанием FODMAP следует соблюдать только в течение короткого периода (2-4 недели), пока требуется медицинское обследование и лечение. 2 фактора питания, которые, как было показано в научной литературе, оказывают наиболее важное корректирующее воздействие на кишечные микробы, - это высокое потребление омега-3 жирных кислот (много рыбы!). И большое потребление клетчатки (из овощей и фруктов). Что-то, что тает, что-то, чего нет.
2. Нерастворимая клетчатка / зеленый лист: Нерастворимая клетчатка имеет плохую репутацию "раздражающей" клетчатки, но недавние исследования фактически показали, что чем больше потребляется нерастворимой клетчатки, тем быстрее заживают модели колита и дивертикулита. Кроме того, чем больше вы потребляете нерастворимой клетчатки, тем меньше вероятность того, что у вас будет высокий уровень С-реактивного белка (это означает, что он уменьшает или предотвращает воспаление). Растворимая клетчатка также снижает вероятность наличия высокого уровня С-реактивного белка, но не так сильно, как нерастворимая клетчатка. Нерастворимая клетчатка также снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Я не могу найти ни одной статьи в научном журнале, которая действительно доказывала бы, что нерастворимые пищевые волокна стимулируют работу кишечника, и я чувствую, что это миф. Вместо этого мы можем найти доказательства того, что он уменьшает потерю желчных кислот (что в конечном итоге улучшает пищеварение), является ключевым сигналом подавления грелина после приема пищи (который имеет много различных важных эффектов в организме), улучшает чувствительность к инсулину и способствует выведению. Токсины выводятся из организма. Я не могу найти 1 причину, по которой вы должны ограничить потребление нерастворимой клетчатки. Если в вашем кале содержатся неповрежденные овощи, богатые нерастворимой клетчаткой, попробуйте добавлять пищеварительные добавки (особенно растительные ферменты) и ограничивать их употреблением подогретых овощей до улучшения пищеварения. Для получения дополнительной информации смотрите Часть 1, часть 2, часть 3, часть 4 и часть 5 моей серии манифестов о волокнах.
3. Зобогенные овощи при заболеваниях щитовидной железы. Опять же, нет никаких научных доказательств, позволяющих исключить их, даже для людей с заболеваниями щитовидной железы. Я подробно объясню это в этом посте.
4. Фрукты: Многие люди избегают фруктов из-за высокого содержания в них сахара. Если у вас непереносимость FODMAP, вам следует избегать фруктов, богатых фруктозой, и хотя все хотят, чтобы потребление фруктозы было ниже 1 г в течение 20 дней, предпочтительны фрукты умеренного потребления, которые на самом деле являются отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. В зависимости от того, какие фрукты вы выбираете и как определяете порцию, обычно вы можете съедать от 1 до 5 порций фруктов в день и снизить содержание фруктозы до менее чем 20 г.
5. Потребление омега-3 очень важно: стремитесь к соотношению омега-3 и омега-6 жирных кислот от 1:1 до 1:3. И немного рыбы, это будет естественно. Если вы чаще едите обычное мясо или курицу, вам следует увеличить потребление жирной рыбы (лосось, макрель, сардины, сельдь, копченая рыба, анчоусы, форель, свежий тунец, карп и т.д.) в холодной воде. Животные жиры, используемые в кулинарии, всегда должны быть получены от животных, выращенных на траве или пастбище. Потребление омега-3 жирных кислот является одним из наиболее важных факторов для коррекции нарушений окружающей среды в кишечнике. 1 Лучше употреблять жиры омега-3 из свежей рыбы, чем рыбий жир. Растительные омега-3 - это в первую очередь АЛК, и они не так полезны для организма, как длинноцепочечные ДГК и ЭПК, содержащиеся в рыбе и мясе, выращенных на травяном корме. Было показано, что увеличение потребления омега-3 жирных кислот значительно снижает потребность в НПВП у пациентов с ревматоидным артритом.
6. Белок важен: ограничение животной пищи морепродуктами может исцелить организм, но вам нужен белок. Белки морепродуктов усваиваются лучше, чем мясо (а мясные белки усваиваются лучше, чем любой растительный белок).
7. Овощи важны: не скупитесь на овощи. Те, кому очень трудно есть большое количество овощей, могут употреблять смузи и овощные соки в умеренных количествах как часть своего рациона (не в качестве замены, поскольку жевание является важным сигналом для пищеварения). Если у вас проблемы с перевариванием большого количества овощей (если у вас желудочно-кишечные симптомы или если вы обнаружили в своем кале неповрежденные частицы растений), попробуйте принимать пищевые добавки для поддержки вашей пищеварительной системы и сначала ограничьте себя вареными овощами (растительные ферменты особенно хороши для расщепления). . Пушистое волокно). Посмотрите на важность овощей.
8. "Серые зоны": яичные желтки, бобовые со съедобными стручками (например, зеленая фасоль и горох), масло грецкого ореха, масло макадамии, топленое масло и безглютеновый спирт, используемые в кулинарии, являются "серыми зонами". Рекомендуется сначала отказаться от него, но обычно его можно вводить гораздо быстрее, чем другие продукты. Цельные кокосовые продукты (кокосовое масло, концентрированные кокосовые сливки, кокосовое пюре, кокосовая стружка, кокосовая стружка в хлопьях, сырой кокос) следует употреблять в умеренных количествах (из-за очень высокого содержания инулиновой клетчатки и умеренно высокого содержания фитиновой кислоты). Кокосовое молоко и кокосовые сливки (не путать с кокосовым кремом или концентратом кокосовых сливок) не должны содержать гуаровой камеди и ограничиваться 1 чашкой в день. Кокосовое масло хорошо, если оно хорошо переносится.
9. Это AIP?
Рожковое дерево, чай ройбуш, необходимое количество черного и зеленого чая, DGL, яблочный уксус, винный уксус, бальзамический уксус, кокосовый уксус на водной основе, необходимое количество кокосовой воды, ванильная эссенция (если без глютена), стручки ванили (измельченные, порошкообразные или среднего размера), умеренное количество гранатовая патока, мелалеука, экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), ваниль экстракт (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), экстракт ванили (если без глютена), сливовый сироп и кленовый сироп сахар очень редок, мед очень редок, сухофрукты очень редки, финиковая пальма и сахар из финиковой пальмы очень редки, патока очень редка, нерафинированный сахар (сканут, концентрированный сок сахарного тростника, мусковадо, очень редко), кокосовое масло, хорошо.
Водоросли (хлорелла, спирулина), трава пшеницы (включая агглютинин зародышей пшеницы), молодые листья ячменя, белок коричневого риса, гороховый белок, конопляный белок, лакрица (кроме DGL), алоэ, красный вяз, чиа, лен, мелисса (возможно, чай.
10. Состав и время приема пищи. Лучше есть большой прием пищи на расстоянии друг от друга, чем перекусывать, если только кишечник не поврежден настолько, что вы не можете переварить большое количество пищи сразу. Если вы привыкли пастись, двигайтесь медленно. Если у вас аутоиммунное заболевание, не прерывайте его немедленно. Если у вас аутоиммунные заболевания, вам не следует стремиться к пищевому кетозу. Не ешьте, когда вас принуждают. Избегайте чрезмерного потребления воды во время еды, хорошо пережевывайте пищу и не спешите переходить к следующему занятию во время еды. Не ешьте в течение 2 часов перед отходом ко сну (это мешает сну). В рацион всегда должна входить животная и растительная пища (как описано выше), содержащая источники высококачественных жиров и углеводов. Нет четких рекомендаций относительно процентного содержания белков, жиров и углеводов в рационе (ешьте каждый "в достаточном количестве", а затем ешьте только то, что удовлетворяет).
11. Полезные добавки:
Добавки для поддержки пищеварения (пищеварительные ферменты (растительные ферменты или панкреатин, или и то, и другое), бычья желчь, бетаин HCl, если нет противопоказаний, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки с желудочной кислотой или универсальные добавки для поддержки пищеварения) L-глютамин, помогает восстановить барьерную функцию кишечника, магний (особенно если у вас неуправляемый стресс) Витамин С (если у вас неуправляемый стресс) DGL (капсула-наполнитель, жевательная, без пастилок) - помогает в восстановлении кишечника Коллаген может быть полезен людям со следующими заболеваниями: Влияет на кожу и соединительную ткань и поддерживает здоровье кишечника.
12. Важность качества (и не только этого): чем выше качество пищи, тем лучше. Но если вы не можете позволить себе все мясо, выращенное на пастбищах, натуральную рыбу и местные органические продукты, делайте все, что в ваших силах. В моем посте о важности мяса на травяном корме содержится несколько советов по включению его в свой рацион при разумном бюджете. В этом посте мы оценим различные животные белки, чтобы помочь вам решить, что купить. У Whole9Life есть отличная таблица того, когда фрукты и овощи в сезон, в том числе какие фрукты и овощи важны для покупки органических продуктов, а какие нет, когда бюджет является ключевым вопросом.
13. Вашему организму виднее: Если вы знаете, что продукты, исключенные из Палео-подхода (например, сырые молочные продукты), очень полезны для вас, или если вы знаете, что продукты, которые обычно рекомендуются при палео-подходе, вам не подходят (например, кокосовое масло), вы можете использовать их соответствующим образом. Узнайте, какие изменения вы можете внести в свою жизнь. Если вы не уверены или у вас ничего не получится, следуйте приведенным выше рекомендациям. Если вы найдете что-то, что действительно подходит вам, что бы это ни было, продолжайте использовать это.
14. Найдите хорошего специалиста: Если вам нужна поддержка во внедрении или улучшении аутоиммунного протокола, или если вам нужно устранить неполадки, мы рекомендуем работать один на один с сертифицированным тренером AIP.
15. Прочитайте 20 ключей к успеху аутоиммунного протокола и получите еще больше полезных советов!
Дополнительные ресурсы.